IJs maken van eigen fruit.

IJs van rode bessen, zou me dat lukken??????

In de vriezer lagen nog bessen van vorig jaar.

Jam, sap, siroop, saus....NEE!!!!!

Ik wou IJS .

Even googelen en ja hoor!

Een mooi recept om ijs temaken ZONDER IJSMACHINE.

Spannend.

Nodig voor 6 personen

400 gram rode bessen

3 dl slagroom

180 gram witte basterdsuiker

2 eetlepels bessenjenever

2 eiwitten

60 gram poedersuiker

 1eetlepel citroensap

Breng de bessen met de basterdsuiker en de jenever aan de kook

Kook ze ongeveer 5 minuten

Pureer de bessen met een staafmixer

Wrijf de puree door een zeef. *)

Laat het mengsel in de koelkast afkoelen

Het kan ook gewoon buiten, als het daar 12 graden is, zoals afgelopen zondag en als je de tijd hebt......

Maar wanneer je HAAST hebt: zet de schaal dan een half uurtje in de vrieskist

 Af en toe even roeren

Klop de eiwitten in een schaal stijf en voeg beetje bij beetje de poedersuiker toe

Klop de slagroon dik en lobbig

Spatel de slagroom en het eiwit door de bessenpuree

Zo moet het worden

Doe het mengsel in bakjes en laat het in de diepvriezer 6 uren bevriezen.

En dan.........

YES!!!!!!

Gelukt!!!!!

En heel erg lekker!

*)Dat had ik dus niet gedaan.

Mijn 3 beppesizzerkes begonnen vol enthousiasme te smikkelen en na een paar hapjes fluisterden de twee oudsten dat ze beppes ijs toch niet zo lekker vonden:

er zaten stukjes in.

Dat had ik natuurlijk kunnen weten.

Enfin, ik ga het binnenkort ook eens proberen met ander fruit.

Verdwaald??????

18 nieuwe tuinbewoners.

Volgens Rasha is het een verdwaald kabouterklasje.

Hier in de buurt zijn nogal wat kampeerboerderijen, waar regelmatig droppings en speurtochten worden georganiseerd.....

Pieterpikzonen

Als je geblinddoekt over de Aengwirderweg in Luinjeberd loopt, in de buurt van nummer 167, kun je gewoon op de geur afgaan.

Het ruikt er zoet naar lathyrus(?), phlox (?)

Nou ja, het ruikt er gewoon naar zomerbloemen.

Je kunt uiteraard veel beter die blinddoek afhouden en je ogen gebruiken om op het verkeer te letten, maar vooral om al dat prachtigs, waar ik vanmiddag een fotootje van heb gemaakt, te aanschouwen.

Meters en meters bloemen in allerlei kleurgroepen.

Ik wou er de hele middag wel blijven.

Alleen maar kijken .

Maar we zouden op verjaarsvisite.

Ga zelf maar eens die kant op.

Die bloemen staan er morgen nog wel.

En overmorgen ook.

Ze zijn van Pieterpikzonen b.v.

Een zaadjesbedrijf. 

Allemaal licht

Kleine lichtjes, daar houdt beppe Peetje van.

Deze maakte haar jongste dochter voor haar verjaardag.

Gekregen van een lieve vriendin.

Deze komt van een kringloopwinkel en heeft een wit met zwarte stippenkap, die gemaakt is van twee dunne floddersjaaltjes.

Een Ikea-kandelaar, versierd met poezieplaatjes en een laag lak.

Gewone kaarsen op tafel......

Bij  al die minilichtjes kan pake niet altijd goed zijn krantje lezen.

Maar daar heb ik een oplossing voor gevonden:

En zo hebben we er nog een sfeervol lichtje bij!

Te koop bij Xenos voor bijna niks.

Zonder woorden

Snel, lekker en gezond!

We hebben er een nieuw logeerkamertje bij!

Pake en Beppe zijn gisteren bijna samen van de trap gevallen tijdens het uitruimen, maar alle troep ligt nu bij de vuilstort!

Vandaag ben ik aan het schoonmaken.

Even pauze nu.

Vanavond gaan we een snelle maaltijd op tafel zetten.

Snel en lekker.

Snel en gezond.

Een maaltijd met spirit.

Rijst met Kipcurry

Recept is voor 4 personen

Ingrediënten

300 gram rijst

arachide- of olijfolie om in te bakken

1 grote ui, grof gesnipperd

300 gram kipfilet in blokjes

1 aubergine in blokjes (courgette kan ook)

500 gram broccoliroosjes

2 bakjes boemboe à 125 gram (Ajam smoor van Conimex of A.H.)

1½ pakje kokosmelk (totaal 300 gram)

Sla, tomaat, enzovoort met dressing

Bereiden

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking

Verhit de olie en bak de kipblokjes 10 minuten

Doe de ui erbij en bak die 3 minuten mee

Voeg de aubergine toe en bak alles nog 3 minuten

Schep de boemboe en de kokosmelk erdoor

Kook (tegelijk, maar apart) de broccoliroosjes beetgaar (± 5 minuten)

Schep dan alles voorzichtig doorelkaar heen

Voor wie het nog niet weet:

Wat er nu in je pan zit, heet CURRY !!!!!!

Stoof de CURRY op een zacht vuur nog 5 minuten

Maak ondertussen een bak lekkere sla.

PS

Inplaats van broccoli kun je ook sperziebonen nemen.

Inplaats van vlees zijn kastanjechampignons en wat grof gehakte, gezouten cashewnoten ook heel goed te eten.

Die moet je dan wel weer wat korter bakken dan de kip.

PS 2

Drink er koel WITBIER bij.

Is ook alcoholvrij te verkrijgen

Tip 2: Vingerverven

Het is weer kommer en kwel buiten.

DUS

Hier komt alternatieve therapie TIP 2.

Als het om je heen donker is, moet je zelf voor kleur zorgen.

Dat valt niet altijd mee, maar voor hen die wel een avontuurtje aandurven heb ik een idee:

VINGERVERVEN. 

Ga  naar de Action, Blokker of de Hema en koop daar een schilderspaneel plus een pakketje vingerverf.

Eenmaal thuisgekomen snel oude kleren aantrekken, een zeiltje over de keukentafel gooien, mooi muziekje aanzetten en aan de slag!

Probeer zo onbevangen mogelijk met je vingers te schilderen.

Ongeveer net als toen je een kind (!)was.

Tegen de tijd dat je er van gaat genieten ben je goed bezig.

Hier een paar voorbeelden (van internet gehaald)

Veel plezier ermee.