Maarts viooltje

Daar issie weer.

Alhoewel het nog best koud is....

Maarts viooltje.

Ruikt LEKKERRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR !!!!!

Maarts Viooltje

Vandaag, 27 maart,

op de eerste dag van de ZOMERTIJD, 

heb ik in de tuin het allereerste Maarts viooltje ontdekt.

Op de composthoop nog wel!!!!!!

Tussen allerlei tuinafval stond ze mooi te wezen en lekker te ruiken.

De Viola odorata is namelijk het enige viooltje waar een lekker luchtje vanaf komt.

Bloemetjes van Maartse viooltjes worden wel in de keuken gebruikt.

Bijvoorbeeld om salades feestelijk op te kleuren en lekker te laten ruiken.

Ook worden de bloemetjes wel gekonfijt en gebruikt om gebak en taarten mee te versieren.

Maarts viooltje schijnt een aantal belangrijke medicinale eigenschappen te hebben. Het zou uitstekend helpen bij reuma en andere gewrichtsaandoeningen.

De plantjes bevatten een betrekkelijk hoog gehalte aan salicylzuur.

Daarom werd de plant vroeger gebruikt als een natuurlijke aspirine, geschikt om hoofdpijn en katers te bestrijden.

Bij drinkgelagen hingen de oude Grieken en Romeinen al uit voorzorg een krans met viooltjes om de nek.

Alexander de Grote, die de naam had een forse innemer te zijn, is regelmatig met zo´n krans viooltjes afgebeeld.

Weten we dat ook weer.