woensdag 28 november 2012

Minimonstertje op bezoek.

De nadrukkelijke aanwezigheid van onze allerjongste nakomeling doet bij elk bezoek weer een geducht beroep op beppe's flexibiliteit.
Inmiddels is ze (beppe) een stuk inschikkelijker geworden dan, laten we zeggen, 7 jaar geleden.  
Kijk maar eens naar deze afbeelding. 
De bank is verbouwd en alle, in de kamer aanwezige kussens vormen tezamen een indrukwekkende toren. 
Dan verzwijg ik nog maar even hetgeen op de foto niet te zien is.
Monstertje laat zich door pake voorlezen en houdt de omgeving  ondertussen scherp in de gaten. 
Beppe haalt het niet in haar hoofd om daar ook maar iets aan te veranderen!
Waarom zou ze? 









  

zaterdag 24 november 2012

Geloof






Van boven naar beneden.
  • 5 jaar: diepgelovig. Zwerft 's nachts door het huis om Sinterklaas te kunnen betrappen.
  • 3 jaar: prilgelovig. Doet het nog kalm aan.
  • 9 jaar. Gelooft alleen nog in cadeautjes.



Zij zetten hun schoen achter de voordeur.
Hun moeder en haar zus plaatsten de schoentjes gewoon ergens in de huiskamer. 
Wijzelf hadden indertijd nog een echte kolenkachel met bijbehorende schoorsteen.
Daar heb ik tegenaan geschopt toen mijn moeder mij vertelde dat Sinterklaas niet bestond. 



woensdag 21 november 2012

Herfstmuziek

Doodstil was het afgelopen dinsdagochtend op het terrein van de kinderboerderij in het Stadspark. Alles leek te slapen. Wij waren de enige bezoekers. Toen hebben Tirza en pake heel zachtjes muziek gemaakt. Muziek, die de stilte niet verjaagt. Herfstmuziek.

zondag 4 november 2012

Een hapje kots.....


Hoera! Een Kookworkshop gewonnen met 2 van mijn lievelingsvegarecepten.
Samen met nog 9 gelukkigen mocht ik in de KOOKSTUDIO van Hanneke Hanenburg te Oppenhuizen (bij Sneek) mijn gerechten nogmaals maken. 
Dat was niet gelukt zonder de hulp van vriendinnetje Annelies. Zij kookte ijverig mee. 
Dit alles in het kader van OARS ITE, een project van de Friese Milieu organisatie. http://www.oars-ite.nl/
Leuke belevenis. 
Over een tijdje komt er een receptenbpoekje uit met de beste 25. Ik houd u op
de hoogte. 
En wat is het belangrijkste dat ik er heb geleerd?
Het gebruik van een garneerring!
Mijn gerecht was eerlijk gezegd MISLUKT. 
Het had te lang in de oven gestaan en de kwark met kaas was veranderd in waterige karnemelk.......
Toen ik mijn product moest opdienen (want we gingen natuurlijk ook allemaal lekker van elkaar proeven) leek het wel een hapje kots. 

Zucht
Gelukkig kwam kok Kevin Wilks mij te hulp.
Dankzij de garneerring werd het toch nog redelijk.....

En dit is het hoofdgerecht.

 Bakkeveense ovenschotel 4 personen

Ingredi├źnten
- 1 kop zilvervliesrijst
- 1 doosje kwark 500 gr
- 1 zak wok groente
- 1 kop bruine linzen of 2 blikjes linzen met totaal uitlekgewicht van 530
gram (Bonduelle)
- 200 gram geraspte oude kaas
- 100 gram gram geraspte oude kaas
- peper, zout, olijfolie,2 knoflooktenen

Bereidingswijze
Kook de rijst, kook de linzen, en giet alles goed af. Meng de kwark met
200 gr oude kaas , de uitgeperste knoflooktenen en wat peper.
Bak de wokgroente beetgaar.
Meng de rijst met de wokgroente.
Leg in de ingevette overschaal 3 lagen:
1. de linzen, 2.kwark met kaas
3, rijst met groente.
Oven op 150 gr. 3 kwartier de schaal, afgedekt met alufolie in de oven.
Na 35 minuten , folie verwijderen en 100 gram kaas erover strooien.
Dan nog 10 minuten verwarmen.

Lekker met sla erbij.
Bereidingstijd is 45 minuten. Korter, als je linzen uit blik gebruikt.
PS Houdt u aan de baktijd, anders wordt het .....