De meeste pakes en beppes doen altijd alles samen.
Samen fietsen, samen wandelen, samen op visite, samen met vakantie en ga zo maar door.
Voor wie dat graag wil, kan dat heel fijn zijn.
Deze pake en beppe doen dat niet.
En daar voelen zij zich goed bij.
Al meer dan 45 jaar.
Zij eten zelfs niet eens elke dag hetzelfde.
Beppe houdt van rijst en zo, met heel weinig of geen vlees en pake is meer van de aardappeltjes met groente en een stevige bal of lap.
En nu heeft beppe (jaren geleden al) een handige manier bedacht om een voorraadje van één van haar lievelingsgerechten aan te leggen.
Dat gerecht is
RIJST MET PITTIGE THAISE WOKGROENTE en SERRANOHAM
En let eens op mensen, hoe portemonneevriendelijk dit is!
Ik zet de prijzen erbij.
NODIG
Padanrijst, 1kg €1,95
Boemboe voor Nasi Goreng, 2 pakjes € 2,06
Gebakken uitjes, 1 zakje € 0,68
Pittige Thaise Roerbakmix 2x 400 gram € 4.-
Serranoham, gesneden, 200 gram, € 5.40
TOTAAL € 14.10
Deze keer heb ik alles gekocht bij A.H.
De Serranoham is het duurst van allemaal, maar maakt het gerecht dan ook errug lekker en als je naar de totaalprijs kijkt.......ach........
Uiteraard kun je ook tofu of zoiets nemen.
Hoe maak je het?
Het beste is als je de rijst een dag van te voren kookt, dan
is hij de volgende dag lekker koud en droog.
Verdeel de rijst over twee schalen. Dat werkt gemakkelijker.
Verdeel over elke schaal een doosje boemboe en roer dit er goed doorheen.
Doe hetzelfde met de zak gebakken uitjes.
Snij de ham in slierten en verdeel die ook over de twee schalen.
Roerbak tenslotte de Thaise Mix kort.
Stoppen als het nog knapperig is.
Eventueel vocht afgieten en ook in twee gelijke porties bij de rijst doen.
Alles voorzichtig en goed omscheppen.
Koud laten worden.
Ik maakte er 17 porties van 200 gram van.
Dat is per persoon nog geen 83 cent !!!!!!
Wil je wat meer pp?
14 porties van 250 gram maakt ruim €1.- per persoon.
Als ik het ga eten doe ik er altijd nog een extra groente bij.
Gisteravond was dat sla.
