Bladmosterd of mosterdblad

We hebben weer wat nieuws in de moestuin.

Bladmosterd.

De zaden komen van De Bolster.

Gisteren heb ik er flink wat van door de sla gedaan.

Lekker pittig.

Je kunt het ook een beetje stoven en gewoon als groente eten, las ik.

Binnenkort ga ik  een soepje van dit spul proberen.

Je kunt tenslotte overal soep van maken.

Hoe het gesmaakt heeft laat ik t.z.t. weten.

Meer info is HIER te vinden.

Daar heet het trouwens mosterdblad,

Ook leuk.

BOS EN LOMMERPLEIN

Weer eens een weekendje in onze fraaie hoofdstad vertoefd.

Met een OVchipkaart kun je maar raak trammen, bussen en metroën en zo ontdek je bijzondere plekjes.

Bijvoorbeeld het BOS EN LOMMERPLEIN in Amsterdam OUD WEST.

Te bereiken met bus 18 of tram 14.

De hele straat is trouwens een wandelingetje waard.

De Bos en Lommerweg is enorm lang met heel veel exotische winkels.

Jaren geleden kwam ik er vaker, maar en was bijna vergeten hoe leuk het daar is.

Klein Istanboel.

Praktisch iedere dame draagt een hoofddoekje.

Je valt echt op met je blote hoofd.

Op zaterdag is er altijd markt.

 Kleding, beddengoed en groente.

BH's voor 1 euro.

Jurken voor 5 euro.

en...........(mijn afdeling)

OLIJVEN

Bijna voor niks.

Die zwarte zijn mijn lievelings.

Licht gezouten en de pit zit er nog in.

Ik vroeg een pond.

Ik kreeg 6 ons.

Voor: 1 euro en 80 cent.

Had ik maar een kilo gekocht.

Waarom ben ik altijd zuinig op de verkeerde momenten?

PS  

nog wel een groot glas mangosap gedronken.

Lentesoep uit de tuin

Een poosje ziek geweest en we gaan vandaag onmiddellijk de GEZONDE toer op met een pannetje

LENTESOEP voor twee personen

Nodig

1 bos radijs uit de tuin.

De radijzen opeten op een paar na.

Het blad schoon spoelen en op een theedoek laten uitlekken

Zes dunne preien uit de tuin.

Voor mij niet zo moeilijk, wij hebben NOOIT dikke.

Prei wassen en in stukjes van 2 cm snijden.

Twee tot vier knoflooktenen.

Liefst ook uit de tuin. Snij ze in plakjes.

Wat lavasblad. (Maggiplant)

Uiteraard ook uit de tuin.

Doe een eetlepel olijfolie in de pan en stoof de prei met de knoflook.

Wanneer dat bijna zacht is, voeg je het radijsblad toe.

Tot slot de lavasblaadjes erbij doen en het geheel nog even laten smoren.

Doe dit alles in zo'n beker die bij een staafmixer hoort.

Schenk er twee flinke koppen lauw water bij en een half afgestreken theelepeltje zout.

Maak er met de staafmixer een lekker groen soepje van.

Even proeven.

Zout genoeg?

Niet een bouillonblokje gebruiken.

Daar zit weer een nepsmaak aan.

Strooi er nog wat ragfijn gesneden radijsplakjes overheen voor de mooíïgheid.

Nog even in een pannetje opwarmen en nu heb je twee porties verrukkelijke LENTESOEP !!!!

Eet smakelijk!!!!!

Onder de zakdoek

Hier begon het mee.

Drie weken geleden.

Of zijn het er vier?

En maar wachten.

Af en toe gluurde ik onder de zakdoek.

Na twee weken.

Tsjongejonge....

Nog een week later

Ik zou ook onder de grond blijven met dit herfstweer, maar heel behoedzaam zoekt nu toch af en toe een enkeling de frisse lucht op.

Wat moet het worden?

Dit

Jaren geleden heb ik een paar gekocht bij De Kleine Plantage in Eenrum en heb vanaf toen altijd de zaden bewaard. Je kunt de plant ook overhouden, maar dat is me teveel gedoe met al die potten de hele winter in de kelder.

Ze bloeien tot diep in het najaar, maar voor het zover is heb ik ze al verscheidene keren verwenst, want het duurt allemaal zo vreselijk lang.

Toch zaai ik ze elk jaar weer, omdat het resultaat alle prenatale irritatie doet vergeten.

Wil je straks (!) een plantje?

Laat het weten.



Onbekend en heel erg mooi.....

Vandaag met vriendin Annelies gewandeld in de bossen van Norg.

Het zonnetje scheen op onze neus.

Maar wat zagen plotseling onze ogen?????

Bovenstaande bloempjes.

Niet één, niet honderd, maar duizenden.

Als enorme tapijten lagen ze te stralen in de bermen en met name onder de bomen .

 Sommige van hen waagden zich voorzichtig  in de tuinen van de vakantiehuisjes.

Ze lijken op bosanemonen, maar ze zijn het niet.

Denken wij.............. gezien de vorm van de groene blaadjes. 

Die blaadjes doen denken aan een klaverfamilie....

Wie weet het?

Mail, svp!!!!!

Onverwacht bezoek ......

We hadden ons ingesteld op een "sober paasweekend"...jazeker, dus niks extra's in huis gehaald.

Maarrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr 

Morgen onverwacht 2 eters erbij!

Mijn zus en haar vrouw.

Ik wou meteen wat lekkers maken!

Een lentemaaltijdsoep- voor- koude- dagen bijvoorbeeld.

Wat hadden we in huis?

8 verse tomaten, middelgroot.

4 tenen knoflook

gedroogde tijm

beetje zout

een potje linzen(met vocht 360 gram)

Wat zat er in de vriezer? 3 rode en 3 gele paprika's

1 zak wokgroente voor chiliconcarne, 400 gram.

Biorundergehakt

****************************************************************

Oven voorverwarmen op 150 gr

Ovenschaal invetten en de tomaten in vieren snijden

Naast elkaar in de schaal leggen

Knoflooktenen uitpersen, mengen met 2 eetlepels olijfolie,  een snufje zout en een afgestreken eetlepel tijm

Druppel dat mengsel over de tomaten en zet de schaal een half uur in de oven.

Snijd de paprika's in stukken en gril ze in de grilpan.

(Of bak ze in de koekenpan beetgaar)

Druppel er eerst  een beetje olie met snufje zout eroverheen.

Doe de chiligroente met heel weinig zout in een pan met wat water

Laat alleen de kook er even overgaan.

Draai zoveel gehaktballetjes als je hebt/kunt/wilt of doe het NIET

***********************************************

Doe tomaten en paprika's plus vocht in de keukenmachine en maakt er net niet helemaal gladde puree van.

Pak een flinke pan (3 à 4 liter)

Doe de puree erin en ook de groente plus vocht.

Leeg het blikje linzen ook in de pan (met vocht!)

Kook de gehaktballetjes in een apart pannetje gaar, vis ze er met een schuimspaan uit en stop ze in de soep.

Want dat is het nu geworden:

SOEP

Ruim 3 liter.

Proef of er nog wat peper, zout of water bij moet.

Warm alles nog even door en....

als het bij jou net zo is gegaan als bij mij, is het een lekkere, stevige

APRIL DOET WAT HIJ WIL- soep geworden.

Met een mooi kleurtje.

Morgenavond gaan we er van eten.

Wie wat bewaart, die heeft wat....

Een jaar of wat geleden bij Ikea gekocht.

Ik wist niet echt waarom.

Ze waren mooi en goedkoop.

Dat wel.

'Ooit kunnen ze van pas komen', heb ik vast en zeker gedacht.

En ja hoor, twee ervan bevinden zich al meer dan een jaar op de zelfgebreide, snelversleten knietjes van onze kleine Tirza.

Afgelopen weekend huppelde haar grote zus in een vrolijke broek ons huis binnen.

Ook niet meer als nieuw....

Wel een lievelingsbroek.

Dus.....

Beppe stortte zich met naald, draad en bloemen op de kale knieplekken.

Het resultaat van dichtbij en veraf.

En nu maar hopen dat de kinders over zo'n 25,30 jaar nog weten hoe DUURZAAM de handel en wandel van hun beppe was.